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专业周边食堂承包|德膳源膳食(在线咨询)|周边食堂承包

健康所需要的9大饮食伴侣


人的一生中离不开饮食,美味的食物能提供给人体必需的营养物质。香港《商报》近期为读者介绍了健康人生所需要的“饮食伴侣”:

??深绿色蔬菜——菠菜

??菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一,是女性经期时应该食用的佳食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人

??能增强体质:菠菜中含有丰富的蛋白质,可伨进身体发育,使人精力旺盛。

??排毒:菠菜可以清理肠胃中的热毒,避免便秘,保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低,常吃也不用担心发胖。

??保护视力:缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西模糊。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A,可降低退化的危险。

??稳定情绪:菠菜中丰富的维生素A、C和B族维生素可以帮助人从焦躁不安的状态中走出来,赶走紧张的情绪,改善忧郁的心情。

??生健康宝宝:菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要,怀孕期间补充充足的叶酸,不仅可以避免宝宝发育缺陷,还能降低新生婴儿患病的几率。



食堂承包如何控制成本?

一、对直接食材上的成本进行控制:我们就要详细分析整个食物从食材变成饭菜的整个过程,周边食堂承包,它经过了哪些工序,有可能在哪个环节会造成食材的浪费,那么成本的控制自然就清洗了然了。

       采购、运输、入仓、出仓、清洗、切配、烹饪、供餐。上面就是食物要经过的八个小环节,那么我们就要从这里着手进行对食材成本的控制,食堂承包方也就是饮食公司应该注意以下三点:

1、采购部门应该对整个市场的菜的价格有较高的敏感度。知道拿多少钱,专业周边食堂承包,能够买多少菜,在量上能够满足食堂的需求,买那种菜即合供餐对象的胃口又可以减少食堂成本控制上的压力。

2、在食材的操作过程中对成本进行一个合理有效的控制。这一点可分开来说,首先,才食材的运输、入仓、出仓、清洗、切配过程中,工作人员应当注意尽量避免浪费,周边食堂承包,当然这是在食材一定要在确定安全的情况下来进行成本的控制;在仓库管理方面应当及时检查并回馈库存信息,周边食堂承包合同,以避免积压浪费的问题。

3、在烹饪过程中,配菜师及厨师应当有整体调控的能力,知道在量、出菜率以及价格上面要掌握一个平衡。


专业周边食堂承包|德膳源膳食(在线咨询)|周边食堂承包由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司(www.dgdsy168.com)是广东 东莞 ,宾馆、餐饮的翘楚,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,很大限度的满足客户需求。在德膳源膳食领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创德膳源膳食更加美好的未来。

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  • 公司名称: 东莞市德膳源膳食管理服务有限公司
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