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州真空袋,吴中区肉类包装袋,食品真空袋,鸡爪真空袋,鸡爪包装袋 会员等级

苏州真空袋,食品真空袋,肉类包装袋,食品包装袋

  • 发布人: chenfeng999
  • 价格: 0.15
  • 电话: 18915556345  0512-68566892
  • 电子邮件: [email protected]
  • 腾讯QQ: 1052321373 
  • 信息编号: 377528
  • 公司名称:
  • 地址: 江苏省苏州市吴中区迎春南路96-4号
  • 网址:
  • 联系人: 陈卫勤
  • 浏览次数:
  • 认证情况
  • 发布时间: 2017-08-04 09:11:45
  • 所在地区: 江苏 苏州
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信息详情

鸡爪是鸡的脚爪,可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。
最常用的是红烧鸡爪。
主料:鸡爪,调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水
做法
(1)买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。
(2)放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。
(3)放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下,把鸡爪上色。
(4)放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味),盐,鸡精,大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
鸡爪如果要包装建议使用尼龙真空袋或者铝箔真空袋,因为鸡爪的需要强度比较高的抽真空力度,鸡爪本身也有部分尖锐物,尼龙材质可以保障鸡爪在抽真空后不会被鸡爪本身的尖锐物刺破,从而保证抽真空的效果。


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