手机版
注册
久久信息网,免费发布信息平台,欢迎发布和搜索新商机。
/skin/2010/images/banner_tz.jpg

海藻酸钙_九龙海润工贸_海藻酸钙生产厂家

 钙源种类

  根据钙源种类的不同,制备海藻酸钙凝胶的方法也不同。种是在中性pH 值条件下溶解性较好的钙盐,如氯化钙、乳酸钙。传统Ca2 +交联海藻酸钠形成凝胶所选用的交联剂一般是氯化钙,使用氯化钙的缺点是凝胶速率过快,与Ca2 +接触到的海藻酸钠溶液马上形成了凝胶,阻隔了后续凝胶反应的发生,导致海藻酸钠转化率呈梯度变化,无法获得具有良好三维结构的均匀凝胶。另外一种是溶解性较差的钙盐,如硫酸钙,硫酸钙在水中溶解度较低。硫酸钙难溶于水,在水中溶解速度很慢,能为海藻酸钠分子的溶解提供一定时间,但相比较而言硫酸钙的溶解速度还是快于海藻酸钠,如果将海藻酸钠和硫酸钙粉末放在一起溶解,先溶解出的Ca2+和海藻酸钠会形成凝胶阻隔后续凝胶反应。这种方法制出的凝胶不均匀,且凝胶强度不高。

  另外,钙源的添加量也会影响凝胶的效果。随着海藻酸钠浓度的增大,其持水能力、弹韧性及凝胶强度都逐渐增强。主要是当钙离子浓度一定,海藻酸钠浓度低时,海藻酸钠与钙离子交换不完全,形成的凝胶体弱,强度小; 浓度增大,有充足的海藻酸钠与钙离子发生离子交换,形成的海藻酸钙空间网络结构致密,且海藻酸钠大分子彼此间的相互作用加强,持水能力增强,凝胶强度增大,弹韧性也较好。


海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物,其分子由β-D-甘露糖醛酸(β-D-mannuronic,M)和α-L-古洛糖醛酸(α-L-guluronic,G)按(1→4)键连接而成,是一种 天然多糖,具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。海藻酸钠已经在食品工业领域得到了广泛应用

    用途一:用作纺织品的上浆剂和印花浆,同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中。     用途二:作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。     用途三:稳定剂;增稠剂;乳化剂;分散剂;胶凝剂;被膜剂;悬浮剂。     用途四:在药剂上主要用作助悬剂、乳化剂、黏稠剂、微囊的囊材等。     用途五:藻酸钠是一种高粘性的高分子化合物。它与淀粉、纤维素等的不同之处,是它具有羧基,是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷键形成的高聚糖醛酸。     用途六:稳定剂、增稠剂、作人造半透膜、媒染剂。生化级用于固定细胞、酶;如海藻酸钠法固定化谷氨酸脱羧酶。


发布人信息

  • 公司名称: 青岛九龙海润工贸有限公司
  • 手机: 13953255119

  • 发布人: tz_179843
  • 电话: 0532-88278018
  • 信息编号: 2730269
  • 地址: 胶州市胶北街道办事处
  • 网址: http://www.jiulonghezao.com
  • 联系人: 衣冰
  • 浏览次数: